여러 방송에서도 나왔듯, 푸드트럭 창업은 많은 장점을 가지고 있습니다. 하지만, 소자본 푸드트럭 창업비용만 보고 시작한다면, 후회할 날을 맞이할 수 있을 것입니다. 창업 실패를 경험하지 않도록 이번엔 푸드트럭 창업 장단점을 알고, 소자본No.1 푸드트럭 창업비용과 수익에 대해 알아보겠습니다.
1. 푸드트럭 창업 장단점 알고 하자
많은 예비 창업자가 쉽게 접근하는 것이 푸드트럭 사업이지 않을까 생각됩니다. 그 이유는 점포를 계약하고 고정 지출을 줄임으로써 순이익에 유리하고, 사업이 계획처럼 잘되지 않는다고 하더라도, 창업비용 회수에 있어서 유리하기 때문입니다. 장점이 많은 창업 아이템은 맞지만, 무작정 장점에만 집중하여 창업하는 것보단 단점도 파악하여, 좋은 창업 선택이 될 수 있기를 바랍니다. 이번에는 푸드트럭 창업 장단점에 대해 살펴보겠습니다.
| 푸드트럭 창업 장점 | 푸드트럭 창업 단점 |
|---|---|
| 1. 비교적 적은 창업비용으로 창업이 가능합니다. | 1. 영업장소가 분명하지 않습니다. |
| 2. 폐업 시, 창업비용 회수가 가능합니다. | 2. 단골손님 확보가 어렵습니다. |
| 3. 상권과 지역에 구애받지 않습니다. | 3. 계절과 날씨 영향을 크게 받습니다. |
| 4. 메뉴 변경이 용이합니다. | 4. 불법장소 영업 시, 과태료의 위험성이 있습니다. |
| 5. 매출 대비 고정비용이 적습니다. | 5. 주변 소상공인의 민원을 감수해야 합니다. |
2. 푸드트럭 창업비용은 얼마나 들까?
소자본 창업이 가능한 푸드트럭에 대해 알아보겠습니다. 푸드트럭으로 사용하기 위해선, 차량 인테리어와 주방기기를 넣을 수 있도록 개조가 필요합니다. 창업비용은 [특장제작 1,650만 원, 도색 259만 원, 전기 및 내부 인테리어 341만 원, 주방기기 165만 원, 트럭 중고 구매 1,320만 원]으로 푸드트럭 창업비용은 3,735만 원입니다.
차량 인테리어는 어떻게 꾸미느냐에 따라 비용이 줄거나, 증가할 수 있으며, 추가로 영업장소의 임대 비용과 초기 발주 식자재 비용은 포함되어 있지 않으니, 아래 표를 참고하여 예산 잡으시기를 바랍니다.
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3. 푸드트럭 매출과 수익은 얼마나 나올까?
정다함 푸드트럭 자료에 따르면, 평균 월매출액 2,150만 원 기준, [식재료 1,013만 원(47%), 유류비 및 가스비 76만 원(4%), 기타 용품비 53만 원(3%), 영업장소 178만 원(8%)] 합계 금액 1,320만 원을 공제하면, 푸드트럭 순수익은 830만 원으로 부가세를 제외하면 750만 원(35%)정도로 예상해 볼 수 있습니다.
매출액에 따라 수익이 크게 변동되고, 영업 일수도 큰 영향을 줄 수 있으므로, 계속해서 영업할 수 있는 장소를 찾아야 하는 점을 고려해야 하겠습니다. 해당 자료는 1인 운영 기준으로, 직원 채용 혹은 먹거리 장터 등의 임대료에 따라 비용 차이가 발생할 수 있으므로, 참고 자료로 활용하시기를 바랍니다.
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4. 푸드트럭 창업 후기
푸드트럭은 많은 장점을 갖고 있는 창업 아이템입니다. 하지만, 가장 큰 문제점은 영업할 장소가 굉장히 제한적입니다. 합법적으로 영업할 수 있는 곳은 현재 아주 적은 수준이고, 결국 불법적인 길거리에서 영업해야 하는 것이 가장 불안한 요소입니다.
특히, 우리나라 푸드트럭은 푸드트럭의 장점인 상권에 구애받지 않고, 이동이 가능하다는 것인데, 영업할 구역이 제한되어 있다면, 그 장점을 반으로 줄 것은 분명합니다.
푸드트럭은 장점이 아주 많고, 모든 창업에 있는 위험부담이 적은 창업 아이템입니다. 하지만, 알아보지 않고 무작정 뛰어들었다가는 쓴맛을 보게 될지 모릅니다. 가장 중요한 것은 영업장소입니다. 영업 장소는 푸드트럭을 운영하면서 계속해서 생각해야 할 숙명과도 같습니다. 합법적인 영업에 있어 가장 중요한 푸드트럭 영업장소에 대해 몇 가지 알아보겠습니다.
푸드트럭 영업장소 중, 각 지자체에서 모집하는 경우가 있습니다. 서울시와 경기도 등 많은 지자체에서 참여 희망 영업자 모집공고를 통해 지원자를 받고 입찰합니다. 해당 공지 일정은 정해진 날이 있는 것이 아니기 때문에, 여러 지자체 홈페이지에서 ‘푸드트럭’을 검색하여 찾아보시는 것을 추천합니다.
→ 푸드트럭 영업장소 찾기 바로가기(서울시)
푸드트럭 운영 시, 영업장소를 탐색할 방법은 여러 곳을 염두에 두는 것이 가장 좋습니다. ‘잇츠고‘ 에서는 전국 푸드트럭 모집공고를 통해, 합법적으로 운영하는 푸드트럭 사장님을 모집합니다. 갑작스럽게 모집하는 경우도 있으니, 꾸준한 방문을 통해 추가 모집공고가 올라왔는지 확인해 보고 신청하시기를 추천합니다.
끝으로
이번 시간에는 푸드트럭 단점을 부각해서 설명했지만, 사실 푸드트럭 창업은 장점이 훨씬 많습니다. 영업할 장소만 정해져 있다면, 사업임에도 불구하고 위험 요소가 거의 없다고 해도 무방합니다. 여러 경험자가 이야기하듯, 영업장소는 많은 검색과 현장에서 부딪히면서 자기만의 영업방식을 발굴해 내는 것이 중요한 포인트입니다. 푸드트럭 창업을 꿈꾸는 많은 사람들이 실패 없는 성공하는 투자가 되길 응원합니다.